Яичницей можно лечить высокое давление

Например, китайские специалисты обнаружили, что наиболее ценным в этом плане является яичный белок, именно он имеет противогипертонические свойства. Доказательства получены в лаборатории, при проведении множественных экспериментов. В частности, исследователи установили, что составляющей яичного белка является особый пептид. Он очень эффективно снижает кровяное давление. Практически так же, как и незначительные дозы специальных лекарственных препаратов.

Например, действие этого пептида сравнимо с препаратом каптоприл, который используется при высоком давлении. Об этом журналистам рассказал доктор Жипенг Ю, возглавляющий данное исследование. Ученый отметил, что такие уникальные способности яичного белка специалисты выявили, проводя эксперименты на мышах. Лабораторные животные продемонстрировали, что при употреблении белка изначально высокое давление снижается.

Чтобы максимально выявить все возможные свойства и качества данного продукта, эксперты производили нагрев пептида. Они хотели убедиться, что при термической обработке, например, жарке, белов не теряет своих уникальных свойств, которые влияют на давление. Канадскими исследователями были проведены аналогичные эксперименты, и их работы смогли подтвердить, что ученые из Китая абсолютно правы. Специалисты из Альбертского университета считают, что жареный белок снижает давление даже эффективнее, чем просто вареный белок куриного яйца.

Как рассказали канадские специалисты, жареные яйца взаимодействуют с ферментами желудка, при этом вырабатывая особое вещество, которое действует подобно АСЕ-ингибиторам, стабилизирующим давление. При этом, блокируется ангиотензин, суживающий кровеносные сосуды, повышающий давление. Хотя эффект от жареных яиц больше, чем от вареных, это вовсе не означает, что следует поглощать яичницу в больших количествах. Все должно употребляться умеренно, и лишь в этом случае можно рассчитывать на определенную пользу.