» » Ученые рассказали о полезных свойствах попкорна


Календарь новостей

«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Обмен ссылками

Ученые рассказали о полезных свойствах попкорна

01.12.15, посмотрело: 258

Ученые из Университета города Скрэнтон (США) сообщили, что в результате проведенного ими анализа нескольких наиболее популярных разновидностей попкорна они обнаружили, что воздушная кукуруза очень богата активными веществами, которые защищают клетки организма от повреждений и продлевают жизнь.
 По словам исследователей, попкорн является великолепным источником полифенолов - особых соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Данные вещества препятствуют повреждению клеток свободными радикалами и защищают организм от появления злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов, которые обуславливают не только подверженность болезням, но и преждевременное старение.
 
Обычно поставщиком полифенолов в рационе питания называются фрукты яркого окраса - виноград, гранат, клюква и другие. Однако расчеты, сделанные исследователями из Скрэнтона, показали, что попкорн превосходит в этом плане фрукты по степени полезности. Ученые установили, что при одинаковом по весу количестве попкорна и фруктов в кукурузе этих полезных веществ содержится в несколько раз больше.
 
«В попкорне из стандартного пакета содержится 300 мг полифенолов – столько же, как и в орехах. Вместе с тем в равном по весу количестве фруктов полифенолов содержится всего 160 мг», - поделились специалисты.
 
Руководитель исследования профессор Джо Уинсон заявил, что объяснить такое неожиданное на первый взгляд, явление на самом деле нетрудно. Если фрукты на 90% состоят из воды, которая разбавляет целебные вещества, то попкорн содержит не более 4% влаги, что резко увеличивает концентрацию полифенолов.
 
По словам Уинсона, регулярное употребление попкорна, насыщенного клетчаткой, стабилизирует уровень сахара в крови и нормализует выделение инсулина. При этом в воздушной кукурузе содержится много витаминов и минералов, которые оказывают благотворный эффект не только в отношении самочувствия, но и внешнего вида. Так, например, будучи источником витамина В2, покорн влияет на общее состояние кожи, борется с появлением морщин, ячменем, внешними проявлениями герпеса.
 
Кроме того, витаминный состав воздушной кукурузы положительно влияет на состояние нервной и иммунной систем организма, на функции пищеварительного тракта, а также на обмен жиров и углеводов.
 
Однако медики подчеркивают, что в таком попкорне не должны содержаться соль и сахар.




Если вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Категория: Последние МедНовости




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Решите пример: 3 + 11 (ответ числом)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *