Ученые подтвердили, что безглютеновая диета снижает усталость

Диетологи считают безглютеновую диету крайне полезной для снижения усталости и улучшения физического и психического здоровья.

Новые данные также показывают, что исключение клейковины из рациона может повысить концентрацию внимания, дать заряд энергии и уменьшить усталость.

Данный тип питания также уменьшает вздутие живота благодаря высокой питательной ценности потребляемых продуктов, так как изменение рациона приводит к большему потреблению клетчатки и снижает потребление соли, что, в свою очередь, снижает уровень холестерина и глюкозы в крови.

В ходе исследования ученые из Абердинского университета в Шотландии попросили 95 взрослых людей, имевших средний возраст 38 лет, придерживаться безглютеновой диеты на протяжении трех недель, после чего вернуться к своему обычному питанию и также следовать ему три недели. Было установлено, что когда участники следовали безглютеновой диете, их уровень усталости был значительно ниже, и они чувствовали себя более энергичными.