Многие из нас знают, что йод необходим для правильной работы организма. Нот очень редко кто задумывается о последствиях йододефицита. Основную массу потребляемого нами йода забирает щитовидная железа (самая большая железа нашего организма). Именно она регулирует механизмы, которые происходят в нашем мозгу. Благодаря щитовидке в организм поступают гормоны, которые отвечают за размножение, рост, а также за обмен веществ. То есть, именно от нее зависит как сильно будет биться наше сердце, сколько полезных веществ необходимо каждому органу, сколько калорий будет отложено в жировые запасы.
Щитовидная железа ежедневно должна откладывать в свои «закрома» около 75 микрограмм йода, а остальные уходят на регулирование работы организма. То количество, которое отложено щитовидкой (около 8000 микрограмм), она расходует только в экстренных случаях. А такая ситуация может возникнуть совершенно неожиданно.
Также, для того чтобы справиться с йододефицитом «умная» железа вырабатывает два гормона, в состав которых входит огромное количество йода. Так что в экстренных случаях щитовидка найдет необходимое количество йода для организма. Нужно только не забывать употреблять его в достаточном количестве, чтобы она смогла сделать все необходимые запасы.
Содержание йода в продуктах
Продукт
Содержания йода, мкг на 100г.
Морепродукты после кулинарной обработки
5 - 400
пресноводная рыба (сырая)
243
Пресноводная рыба (приготовленная)
74
Сельдь свежая
66
Сельдь в соусе
6
Креветки свежие
190
Креветки жареные
11
Макрель свежая
100
Устрицы сырые
60
Устричные консервы
5
Форель
3,5
Молочные продукты
4 - 11
Мясо
3
Куриные яйца
10
Хлеб
6-9
Картофель
4
Зелень
6-15
Овощи
1-10
Фельд-салат
до 60
Морская капуста (водоросли)
500-3000
Форель
3,5
Печень трески
370
Пикша
245
Сайда
200
Лосось
200
Камбала
190
Морской окунь
145
Треска
130
Ветчинная колбаса
54
Копченное рыбное филе
43
Хлеб (специальный)
до 31
Замороженное рыбное филе
27
Атлантические сардины в масле
27
Овес
20
Шампиньоны
18
Плавленные сыры (с добавками)
до 18
Свинина
16,7
Цельное молоко
до 19
Масло сливочное
9
Брокколи
15
Фасоль
12,5
Шпинат
12
Говядина
11,5
Твердые сыры (Эдам)
11
Горох
10
Пшеничная мука
до 10
Хлеб обычный
9
Рожь
8,3
Свекла
6,8
Морковь
6,5
Капуста
6,5
Картофель
5,8
Гречка
3,5
Фрукты
2
Рогалик обыкновенный
2
Суточная норма йода — 100-200 мкг. Важно: При кулинарной обработке содержание йода в пище существенно снижается (на 30-50%).
Содержание данного химического элемента в наземных продуктах очень сильно зависит от почвы, на которой они произрастают. Это также относится к хурме, фейхоа и перепонкам грецких орехов, так что слухи об их богатстве йодом сильно преувеличены. Самым надежным источником являются морепродукты и йодированная соль.
Если вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Местные кортикостероидные препараты, впервые введенные в клиническую дерматологическую практику в начале 50-х годов, произвели поистине революцию в лечении воспалительных заболеваний кожи.
Предменструальный синдром характеризуется патологическим симптомокомплексом, проявляющимся нейропсихическими, вегетативно-сосудистыми и обменно-эндокринными нарушениями во второй фазе менструального цикла.
Частота бесплодия в браке в мире составляет 15%. В странах Западной Европы — 10,9%, в США — 14,2%. В России частота бесплодных браков превышает критический уровень и составляет 17,4%. Еще пара десятков лет — и очень многим придется прибегать к искусственному оплодотворению.
Распечатать
Окончен цикл напряжённой учебы. Промелькнул он, как одно мгновенье. Все успешно освоили учебную программу, проявили свои способности.
Местные кортикостероидные препараты, впервые введенные в клиническую дерматологическую практику в начале 50-х годов, произвели поистине революцию в лечении воспалительных заболеваний кожи. 
Предменструальный синдром характеризуется патологическим симптомокомплексом, проявляющимся нейропсихическими, вегетативно-сосудистыми и обменно-эндокринными нарушениями во второй фазе менструального цикла.
Частота бесплодия в браке в мире составляет 15%. В странах Западной Европы — 10,9%, в США — 14,2%. В России частота бесплодных браков превышает критический уровень и составляет 17,4%. Еще пара десятков лет — и очень многим придется прибегать к искусственному оплодотворению.
