Опубликован список овощей и фруктов, в которых больше всего пестицидов

Ученые обнаружили, что в 68 процентах проб проверенных продуктов питания обнаруживаются остатки пестицидов, даже после того как они были вымыты и очищены. К таким продукта относятся яблоки, сельдерей и сладкий перец. Некоторые пестициды, которые были определены как потенциальные канцерогены, вызывали эндокринные расстройства и задержки в развитии у детей. Фосфорорганические пестициды вызывают особую озабоченность, поскольку они связаны с нарушениями нервной системы у детей. Действительно, новое исследование на наличие пестицидов в детском питании показало их присутствие в зеленых бобах, и грушах. В картофеле, напротив, практически не имелось следов пестицидов.

Конечно, этот список опасных для здоровья продуктов не отражает полной информации. Яблоки, хотя и считаются самыми загрязненными пестицидами, но импортные нектарины дали 100-процентный положительный результат при исследовании на наличие пестицидов. Также большое количество пестицидов отмечалось в сладком перце и винограде.