Употребление продуктов, богатых белком, снижает давление

Высокие уровни определенных белков, обнаруженных в мясе и растительных продуктах, могут снизить кровяное давление и уменьшить жесткость артерий, что, в свою очередь, улучшает здоровье сердца, говорят британские ученые из Университета Восточной Англии.

Употребление в пищу продуктов, богатых аминокислотами – строительными блоками белков – может быть так полезно для вашего сердца, как физические упражнения или отказ от курения, отмечают специалисты. Как известно, факторы риска сердечно-сосудистых болезней включают потребление соли, низкую физическую активность, алкоголизм и курение. «Увеличение потребления богатых белком продуктов, таких как мясо, рыба, молочные продукты, фасоль, чечевица, брокколи и шпинат, может быть важным и легко достижимым способом снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний», – пояснил ведущий исследователь Эми Дженнингс.

Специалисты изучили влияние семи аминокислот на здоровье сердечно-сосудистой системы среди почти 2000 здоровых женщин. Они нашли убедительные доказательства того, что те, кто потреблял самое высокое количество аминокислот, имели более низкие уровни артериального давления и артериальной жесткости. Полезное ежедневное количество аминокислот можно приравнять к 100 г филе лосося или 500 мл обезжиренного молока.