Наш мозг любит мясо

Ученые Оксфорда установили взаимосвязь между потреблением мясных продуктов и деятельностью головного мозга. По их мнению, вегетарианство приводит к ухудшению умственных способностей.
Причиной этого прежде всего является недостаток витаминов, наилучший источник которых — мясо, печень, молоко и рыба. В частности, речь идет о витамине В12, содержащемся в этих продуктах. Его недостаток может привести к нарушениям процессов пищеварения и кровообращения.

Поражения центральной нервной системы, причина которых — дефицит этого витамина, и нарушения в спинном мозге иногда приводят к параличам. Единственным известным вегетарианским источником витамина являются некоторые виды дрожжей, не способные, однако, обеспечить им в полной мере. Простейший и более действенный способ получить витамин В12 — потребление мяса, рыбы и молока. Это простейший способ не допустить ухудшения мозговой деятельности и памяти, говорят ученые.