Чай, замедляет старение организма

Напиток мате (иногда его называют парагвайским чаем) очень популярен в Аргентине. Жители этой страны просто не представляют, как можно обойтись без этого тонизирующего энерджайзера.

В последнее время мате завоевывает все большую популярность во всем мире. А недавно медики выяснили, что большое количество полифенолов, которые содержатся в отваре из листьев мате, укрепляют естественную защиту нашего организма, способствуют уменьшению повреждений клеток и, таким образом, замедляют старение и препятствуют развитию различных болезней.

В исследовании указывается, что наиболее оптимальный отвар получается на основе 50 граммов мате и 500 милилитров воды при температуре 70 градусов по Цельсию. Содержание антиоксидантов в таком настое достигает 500-600 миллиграмм, что значительно больше, чем, к примеру, в настое того же количества черного или зеленого чая, утверждают аргентинские ученые.

По мнению авторов исследования, важность полученных результатов заключается в том, что аргентинцы, которые почти все за редким исключением являются любителями этого напитка, могут продолжать наслаждаться его горьковатым вкусом не только ради удовольствия, но и с пользой для здоровья.