Ученым из университета Питтсбурга, который находится в США, удалось доказать, что употребление запеченной или жареной рыбы существенно укрепляет здоровье мозга человека.
Предыдущие эксперименты показали, что повышение физической активности, а также отказ от вредных привычек помогают уменьшить риск развития болезни Альцгеймера. Кроме того, экспертами было установлено полезное антиоксидантное действие жирных кислот на работу мозга. Специалисты уверенны, если кушать семечки, орехи и рыбу, можно существенно снизить вероятность развития многих когнитивных нарушений среди пожилых людей.
В новом эксперименте брало участие 260 человек, которые несколько раз в неделю включали в свой рацион питания запеченную или жареную рыбу. В ходе исследования ученые зафиксировали увеличение объема серого вещества в области мозга. Стоит заметить, что именно это вещество отвечает за нормальную работу памяти и мышления человека.
В результате эксперимента исследователи пришли к выводу, что структурным переменам в мозге способствуют не биологические факторы, а изменения в питании. Специалисты считают, что улучшить здоровье организма можно при помощи удачного совмещения всех составляющих образа жизни.
