Ежедневно каждая хозяйка использует определенный вид масла во время готовки. Как правило, мы покупаем подсолнечное, ведь считаем его полезным и недорогим. Но у медиков другое мнение.

Самым полезным маслом для приготовления пищи они называют оливковое.

Во-первых, это единственное масло, которое при жарке не изменяет своих свойств. Только оливковое масло разрешено повторно использовать при жарке.

Интересно, что в ресторанах, где подают блюда высокой кухни, профессиональные повара используют только оливковое масло. Часто его делают прямо в ресторане из свежих плодов оливкового дерева.