Многие люди с трудом сдерживают себя от покупки сладостей или высококалорийных лакомств, но теперь американские эксперты из Корнелльского университета нашли простой способ, который позволит покупателям контролировать свое желание купить вредную пищу. Было установлено, что употребление яблок перед совершением покупок подталкивает людей выбирать больше фруктов и овощей и избегать нездоровых продуктов.
Специалисты провели исследования, чтобы узнать, как здоровые закуски помогают покупателям делать правильный выбор продуктов питания в магазине. В первом исследовании 120 покупателей съедали перед походом по магазинам немного яблок, немного печенья или вообще ничего. Ученые наблюдали за совершаемыми покупками и выяснили, что люди, которые получили яблоки, покупали на 28% больше фруктов и овощей, чем те, кто получил печенье.
Во втором исследовании 56 участникам снова дали немного печенья или немного яблок, после чего им показали 20 пар продукции и попросили выбрать продукт, который им захочется купить. Каждая пара содержала один здоровый (низкокалорийный) продукт и один нездоровый (калорийный) продукт. Как и в предыдущем исследовании, люди, которые употребляли яблоки, выбрали здоровые продукты.
Полученные результаты говорят о том, что употребление яблок не только помогает уменьшить чувство голода, но также может способствовать выбору здоровой пищи. Специалисты советуют покупателям съедать немного фруктов перед походом по магазинам, а супермаркетам – предлагать покупателям образцы фруктов и овощей на входе, чтобы поощрять их делать правильный выбор.
