Американские ученые из Корнелльского Университета нашли простой способ заставить школьников есть больше свежих продуктов, позволяя им играть до обеда, а не после.
Исследование показало, что когда дети гуляли до обеда, они ели на 54% больше фруктов и овощей.
Традиционно в большинстве школ сразу же после обеда дети отправляются на прогулку, поэтому они спешат побыстрее съесть всю еду и пойти гулять на свежем воздухе. В результате овощи и фрукты, относящиеся, по мнению детей, к наименее вкусным продуктам, остаются на тарелке. В ходе эксперимента детей 6-12 лет кормили обедом после прогулки. Результаты показали, что в данном случае дети оставляли гораздо меньше еды на тарелках, так как были довольными, слегка уставшими и никуда не спешили. Новый тип питания на 54% повысил потребление овощей и фруктов, а 45% детей впервые начали есть данные продукты в школе.
Специалисты отмечают, что дети, придерживающиеся здорового питания, в том числе употребляющие в большом количестве фрукты и овощи, показывают лучшие результаты в тестах, чем дети, которые едят меньше фруктов и овощей.
