Оливковое масло сокращает риск сердечного приступа

Исследование шотландских ученых из Университета Глазго показало, что регулярное употребление оливкового масла улучшить здоровье сердца.

По словам специалистов, оливковое масло содержит жирные кислоты Омега-6, которые блокируют реакцию организма на воспаление в ходе хронических заболеваний, таких как болезни сердца и артрит.

Также масло снижает кровяное давление и улучшает соотношение «хороших» и «плохих» жиров в крови. Именно этим и объясняется такая популярность средиземноморской диеты, в которой оливковое масло является одним из главных компонентов.

Новое исследование показало, что регулярное употребление оливкового масла может сократить риск сердечного приступа всего за шесть недель. В ходе эксперимента специалисты изучили 69 мужчин и женщин.

Добровольцы были разделены на две группы, каждая из которых употребляла 20 мл оливкового масла с низким или высоким содержанием фенолов каждый день в течение шести недель.

Фенолы – это природные соединения, которые содержатся в растениях, в том числе и в оливках, которые, предположительно, ответственны за защитный эффект оливкового масла.

Результаты исследования образцов мочи на наличие маркеров болезней сердца показали, что регулярное потребление оливкового масла резко улучшило химические сигналы в организме, связанные с болезнью коронарной артерии.

Эти сигналы представляют собой измененные уровни определенных белков, которые предполагают ранние признаки заболевания до появления симптомов.

Таким образом, эксперты рекомендуют добавлять к своему рациону всего 4 чайные ложки (20 мл) оливкового масла, чтобы поддерживать здоровье сердца и защитить себя от сердечного приступа.