Оливковое масло полезное для костей

Рацион питания с высоким содержанием оливкового масла поможет сохранению костной ткани, утверждают испанские исследователи из госпиталя Труета в Жироне.
В течение двух лет ученые вели наблюдение за 127 добровольцами в возрасте 55-80 лет. Их в произвольном порядке разделили на три группы. Одна из них находилась на средиземноморской диете и орехах, вторая — на диете с оливковым маслом, а представители третьей стали сторонниками рациона с пониженным содержанием жира.
В начале и конце эксперимента у добровольцев измерили показатели остеокальцина, глюкозы, общего холестерина, холестерина ЛПВП и триглицеридов. Их биохимические показатели стали основой исследования.
В результате специалисты выяснили, что лучшие данные состояния костной ткани были зафиксированы в группе, которая придерживалась диеты с высоким содержанием оливкового масла. Так еще раз удалось доказать полезность употребления этого продукта для здоровья, подчеркнули исследователи.