В настоящее время хронические заболевания печени и цирроз принято считать одиннадцатой лидирующей причиной смертей на территории США, так, в 2010 году от данных заболеваний умерли практически 32 тысячи человек. Однако, теперь ученые утверждают, что употребление двух или трех чашек кофе ежедневно может понизить риск смерти от цирроза на 66%. Такие интересные результаты появились в журнале гепатологии, они усиливают предположение о том, что кофе обладает действительными полезными свойствами.

Одно из недавних исследований уже предположило, что потребление 200 мг кофе каждый день может стимулировать долговременную память. Впоследнем исследовании доктор Вун-Пуэй Ко из Национального университета Сингапура возглавил группу ученых для изучения того, как кофе может минимизировать количество смертей, причиной которых является цирроз печени. В настоящее время, согласно официальным данным, цирроз ответственен за 1,3% смертей во всем мире. Как отмечает доктор Ко, ученые сконцентрировали внимание на эффектах кофе, алкоголя, черного чая, зеленого чая и газированных напитков на риск летального исхода в связи с циррозом.

Тем не менее было обнаружено, что лишь кофе понижает такой риск, тогда как злоупотребление алкоголем, естественно, риск повышает. Ученые воспользовались перспективным популяционным исследованием Singapore Chinese Health study, в которое были вовлечены более 63 тысяч сингапурских китайцев в возрасте от 45 до 74 лет. Участники самостоятельно отмечали данные относительно своей диеты, образа жизни и медицинской истории посредством интервью и заполнения специфических опросников за период с 1993 по 1998 год, далее за ними наблюдали в среднем на протяжении пятнадцати лет. За период наблюдения были зарегистрированы 14.928 смертей, из них 114 были связаны с циррозом.

В целом результаты показали, что те, кто употреблял хотя бы 20 г этанола ежедневно имели высокий риск смерти, связанной с циррозом, по сравнению с теми, кто алкоголь не употреблял. В это же время употребление кофе было связано с пониженным риском циррозной смерти,в частности, в случаях с циррозом, связанным с невирусным гепатитом.